こんにちは。

特別養護老人ホームちとせ北本です。

先日、海王星ユニット会議では、お客様に食事をお待たせないケアについて話し合いました。

 

ユニットケアリーダー研修実地研修施設へ見学に行った際、衝撃を受けたこと！！

 

「食席で入居者様にお食事をお待たせすることはありません。」

 

とご指導を受けました。

集団で配膳する食事は、全員に食事を配膳する間、食席に座って食事を待つ時間があります。

 

 

ユニットケアでは、自宅のような食卓の団欒を楽しんでいただくため、集団配膳は行いません。

 

そのため食席に座って、お食事をお待たせすることがありません。

ゆっくり起きるお客様はリビングの設えでくつろいで過ごしてもらう。

居室で音楽を聴きながらくつろいでもらう。

ユニット一人ひとりのお客様の起床パターンや食事のタイミングについて話し合いました。

 

 

決められた食事を配膳するのではなく

一人ひとりのお客様が嗜好や量を意思決定できるようにサポートすることが大切です。

 

会議の翌日、食後の様子です。

 

食事を食べ終わった後も、皆が食べ終わるのを待つことはしません。

ソファに腰をかけ、ゆっくりコーヒーを飲む。

お客様により良い時間を過ごしてもらうために、今日も海王星ユニットスタッフは奮闘しています。