こんにちは！ケアハウスちとせの厨房です。
3月2日雛祭りお膳をご用意いたしました🎎ひな祭りのお寿司は、
春を旬に迎える食材を沢山ちらし寿司に飾りました、
それぞれに大切な意味が込められています。
ちらし寿司；寿司は『寿』を『司る』漢字を用いることから、
おめでたく華やかな時に最適なメニューです。
海老；長寿。
れんこん；見通しがきくように。
豆；まめまめしく。
いくら；子孫繁栄。
錦糸卵：財宝。
菜の花；春への感謝、お祝いの気持ち。
そして…。
菱餅の桃色：魔除け、白；洗浄、緑；健康長寿。
親が娘の健康を祈る三色となっているそうです。
厨房では、華やかで豪華な印象のお膳でお雛祭りを演出します❤
『きれいな春らしい献立ありがとう❤美味しかった❤』喜んでいただけて嬉しいです！！
厨房スタッフの意気込みもマックスです！！皆さんの笑顔一番のご褒美です！！
ご利用者様の笑顔が華やいで❤美しいひな祭りのお食事になりました❤
春らしくお膳が鮮やかです！
🎎3月2日雛祭り；昼食；ひな祭りお膳。
三色ちらし寿司。かぼちゃの肉みそかけ。茶碗蒸し。すまし汁(麩・こねぎ)。桜餅。
三色ちらし寿司；菱形寿司・桃色；桜でんぶ、白；酢飯、緑；青のり。
上・海老、蓮根、絹さや、錦糸たまご、いくら。添え・菜の花。
🎎3月2日雛祭り；デイサービスセンターちとせ おやつ。
