こんにちは。厨房企画12月担当の中井です。

今年も最後の厨房企画です。

なんだかんだと今年もあとわずか。

 

最近はぐっと冷え込みが厳しくなってきました。

ケアハウスで育てている畑も朝は霜で真っ白けです。

ぶぶぶ、寒いけれど、厨房は6時から19時半までみんなで頑張っています。

さて、12月の厨房企画は

①お茶と　淡雪寒　

②マツケンサンバ　　

淡雪寒は牛乳寒天に　　メレンゲを混ぜて、さらにクリスマスカラーの緑色と赤色の寒天を散らしてオシャレな感じに作ってみました。

淡雪は　本来ならば春の季語ですね。

春にちょっとだけ降ってすぐに溶けてしまう　雪。儚いです。　

でも今回は季語関係なく、ただただ見目麗しいところに重点をおきました。

おかげ様で大好評でした。

お客様の中には、

「これ、淡雪寒よね。作ったことあるわ」　

と、懐かしそうにお話してくださる方もいらっしゃいました。　

 

今回の厨房企画の目玉は　何と言ってもマツケンサンバです。　　　

皆様方には明るく、楽しく過ごして頂きたく、元気になれそうな、皆様ご存知のマツケンサンバを選びました。

厨房にはマツケンに扮する職員がおらず、ケアスタッフの岡田事務長にお願いしました。

これが大当たり。皆さま大うけ，いっきにテンションが上がりました。

一緒に踊って下さったお客様に心より感謝いたします。

デイサービスよりポンポンをお借りしたり、ケアスタッフの皆さんの協力があって、無事に終わりました。

来年も厨房は一丸となって頑張ります。

応援、よろしくお願いいたします。

ありがとうございました。