こんにちは。ケアハウスこまち墨田館でございます。

今回はなんと、左理事長が墨田館に来て、

アスサキの人気記事「理事長チャレンジ」

をしてくださることになりました！

佐々木施設長は、墨田館の様々な取り組みの中で、

どんなことをチャレンジして頂こうかと悩んだようですが

おやつレクでお好み焼きがピンときたようで、

左理事長に自ら具材から考えて頂き、お好み焼きならぬ『左焼き』として

皆様と一緒に作って頂く事になりました♬

左理事長より具材の中身は

豚バラ　えび　天かす　長芋　玉子キャベツ　小麦粉　中濃ソース　

マヨネーズ　鰹節　とのことでした。

颯爽と現れた理事長に、中々お会いできないお客様、職員は

やや緊張気味で食堂にいましたが、

理事長がどんどん準備を進めて下さり、

緊張は吹き飛び、手際の良さに驚きと感心で見とれていました。

「いつも作っていないと、こんなに上手に出来ないわよ～★」

「さすがね～！」「左利きですか？」「両利きだから器用なんですね～！」と、

次々に質問が飛び交い、フレンドリーな理事長と

お客様の女子トークに笑いが止まらず、大いに盛り上がっていました(*^▽^*)

しかも、こんなにふわっふわに厚みのあるお好み焼きは初めて見ました！！

作り方、焼き方もとてもこだわりがある大切な過程で、

一緒にいたお客様方や職員は、じっくり目に焼き付けていました☆彡

あっという間に完成し、皆様と試食！！

「すごく美味しい！」「ほんとに美味しい！」「ふわっふわで最高～☆」と

満面の笑みで、皆様ぺろりと完食です!(^^)!

墨田館は、👏新春に左焼きをやることになりました！！！

今回の経験から、『左焼き』のレシピ、作り方を是非、

他施設でも伝授して頂けたら、

皆様、きっと感激されると思いました♪

是非、C1でレシピ大会も開催して頂きたいです🎵

お客様の今までのお勧めレシピや調理工程などを公表して

食をあきらめない、→『お勧めの素敵な食を！！』をテーマに

皆様と楽しくチャレンジ出来たら素敵だなと思うと、

ワクワクしてきました(*^▽^*)

他施設交流で、お互いお勧めレシピの交換試食会なども出来たら

楽しそうですね☆

左理事長、ご多忙の中、ありがとうございました☆彡

これからも、千歳会・墨田館の様々な取り組みを見て頂きたいです！

 

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